Fundada em 1999 e registrada em cartório como a primeira cerveja artesanal de Minas, a cervejaria Backer é uma empresa familiar, que nasceu da iniciativa dos irmãos Halim e Munir Lebbos para suprir uma grande demanda de cervejas especiais no Brasil. Iniciava-se a quebra do paradigma de que somente as grandes cervejarias poderiam fabricar cerveja com tecnologia e qualidade.

O local escolhido não poderia ser melhor, no Bairro Olhos d’Água, aos pés da Serra do Curral, com todo o charme do mais belo e importante cartão postal de Belo Horizonte.

Todas as cervejas Backer chegaram no Café Cultural Ouro Preto…

Leia Mais

  • Backer :

    • Pilsen

Cerveja brilhante, de coloração douradoclara, espuma cremosa e branca. Equilibra perfeitamente o aroma adocicado do malte e o amargor do lúpulo. Possui um delicado aroma floral e teor alcoólico de 4,8%.

    • Pale Ale

Cerveja artesanal de alta fermentação, de cor vermelho-acobreada e espuma persistente de coloração bege claro. Possui aromas maltados, lembrando o caramelo. Suave aroma de lúpulo floral e médio amargor. Uma típica stander bitter: corpo leve, mas com personalidade. Teor alcoólico de 4,8%.

    • Trigo

Cerveja de cor laranja, turva devido ao seu estilo, refrescante, de alta fermentação e paladar suave. Apresenta notas de cravo e aroma frutado e cítrico provenientes do fermento utilizado no fabrico. Teor alcoólico de 5%.

    • Brown

Combinação equilibrada com notas de café, malte torrado, aroma de chocolate, coloração escura proveniente da torrefação dos maltes. Teor alcoólico de 4,8%.

  • Backer 3 Lobos :

Experrimente a nova linha 3 Lobos Extreme. Sabor ao extremo…

    • American Pilsen, receita com Açúcar Mascavo –  5%
    • Indian Pale Ale, receita  com Raspa de Laranja – 7%
    • Wheat Trigo, receita com Capim de limão – 4,8%
    • Imperial Porter, maturada em barril de Umburana – 9%
  • Backer Medieval :

Cerveja dourada inspirada na tradição artesanal dos monges que equilibra  aromas de maltes especiais e frutado típico das leverduras belgas6,7 %